新手自酿烧酒扫盲普及篇

我心飞扬 · 发表于 2014-11-28 10:13:44

此帖不足之处很多，仅用于新手的启蒙，请大家参考使用，不要过分迷信

大侠 · 发表于 2014-11-29 11:03:56

打印中 ........

jimzhou · 发表于 2014-12-1 02:06:59

请问老师，糖化的过程是否就是培菌呢？有人建议培菌要七天，你有什么看法？谢谢！

我心飞扬 · 发表于 2014-12-1 10:00:25

jimzhou 发表于 2014-12-1 02:06
请问老师，糖化的过程是否就是培菌呢？有人建议培菌要七天，你有什么看法？谢谢！

很高深的理论我不懂，我只知道糖化过程就是根霉菌把粮食中的淀粉转化为糖的过程。家庭做酒，考虑很多理论没用，认真做酒才是王道。

南国北疆 · 发表于 2014-12-17 17:27:42

谢谢楼主，辛苦了！

春春 · 发表于 2014-12-18 14:50:40

希望能喝到自己亲手做出来的酒。谢谢楼主了!

心静得自然 · 发表于 2015-1-18 16:05:40

自酿启蒙贴，顶一下

qq326776481 · 发表于 2015-1-22 12:23:06

不错，值得学习和表扬

liangzhixing · 发表于 2015-1-23 22:19:27

谢谢分享

天鸿 · 发表于 2015-1-27 20:10:48

好，对新手有很大帮助

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