关于新手做白酒的卫生问题——细节决定一切！

H_@_H

herbert728 发表于 2014-6-24 12:06
哦。学习学习。谢谢。看来是用医用酒精消毒。这种消毒了喝进去没问题吧。如果只是洗干净晒干后就用来发酵 ...

最好用开水烫一下。

我心飞扬

herbert728 发表于 2014-6-24 12:06
哦。学习学习。谢谢。看来是用医用酒精消毒。这种消毒了喝进去没问题吧。如果只是洗干净晒干后就用来发酵 ...

医用酒精和自己蒸馏的酒精，带点都没事。新坛子启用和陈年老坛子需要严格消毒，特别是陈年老坛子最好加一次火烧。每次发酵后，洗干净晾干就行了，直接下次使用。

定格的瞬间

我心飞扬 发表于 2014-6-24 14:35
医用酒精和自己蒸馏的酒精，带点都没事。新坛子启用和陈年老坛子需要严格消毒，特别是陈年老坛子最好加一 ...

腌咸鸡蛋的坛子要上火烧么？

我心飞扬

定格的瞬间 发表于 2014-6-26 14:58
腌咸鸡蛋的坛子要上火烧么？

这种坛子最好不用，盐分应该都渗进坛子内部了，很难清洗干净了。

ahyj8888

细节决定成败