请问塑料桶发酵会影响酒质吗？

苗族米酒 · 发表于 2014-7-24 22:47:58

我有经验虽然用塑料的容器装酒时间就会有塑料味道不过换容器后过段时间那气味就没了有一定程度影响酒质好比陶瓷容器合适装酒道理一样！不过不会有什么所谓的塑化剂在里面塑化剂就是增稠剂气味绝不是那样的！塑化剂是白酒企业故意加进酒里面的非塑料问题

qi4534 · 发表于 2015-12-23 21:01:31

还好看到这个贴及时，不然我也用塑料桶了

巴日酿酒 · 发表于 2015-12-25 09:11:43

苗族米酒发表于 2014-7-24 22:47
我有经验虽然用塑料的容器装酒时间就会有塑料味道不过换容器后过段时间那气味就没了有一定程度 ...

正解

dqtrain · 发表于 2017-12-1 11:41:47

米烧小侠发表于 2014-7-17 15:26
我蒸的酒一直有股怪味，猜测试塑化剂的味道，决定改玻璃罐子了！

你绝对喝不到塑化剂的味道

hglcr · 发表于 2017-12-1 13:20:49

塑料容器感觉用来发酵问题不大，装酒倒是不合适。

世界水手 · 发表于 2017-12-1 15:11:44

我已经了过贴了,我直接用塑料袋发酵,简单方便成本低,装酒么还是找陶瓷的吧,不锈钢和玻璃瓶不起任何作用

旺仔家电 · 发表于 2017-12-4 10:25:57

发酵没事吧？毕竟还要蒸馏，装酒还是找坛子

zhcg6740411 · 发表于 2017-12-4 22:23:06

我一直用食品级塑料桶发酵，一年多了，没问题，别那么紧张兮兮的

世界水手 · 发表于 2017-12-5 05:59:14

塑料容器用来发酵没有问题,但是得对所用的塑料容器了解,如果你不知道的话就用PE材质的。一般食品级的没问题，至于装酒不敢装么应该是心理作用。我现在刚蒸出来的酒没容器装也暂时用塑料桶装，也只能暂时装一下。

hglcr · 发表于 2017-12-5 08:21:33

fysz 发表于 2017-12-5 05:59
塑料容器用来发酵没有问题,但是得对所用的塑料容器了解,如果你不知道的话就用PE材质的。一般食品级的没问题 ...

我打算买个10L 304小桶专门接酒用，不用担心破碎。

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