固态高粱发酵蒸馏问题

q488488 · 发表于 2014-10-13 20:30:21

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admin · 发表于 2014-10-13 21:00:13

是的，隔水蒸馏。

酿哥 · 发表于 2014-10-13 21:04:35

10斤高粱太少了固态法蒸酒粮食至少要在30斤以上.不然出来的白酒度数很低,而且产量较低.

q488488 · 发表于 2014-10-14 10:29:21

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容我张狂 · 发表于 2014-10-14 10:51:00

你加点矿泉水进去放1-2天。压榨后再蒸馏，就能提高产量，酒质也很好

zhengg229 · 发表于 2014-10-14 18:27:47

我在这个贴子第十页有详细介绍。
五粮酒--熟料固态精酿直播中
http://www.niangjiu8.com/thread-856-1-1.html
(出处: 酿酒吧)

q488488 · 发表于 2014-10-14 21:07:50

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q488488 · 发表于 2014-10-14 21:09:05

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我心飞扬 · 发表于 2014-10-16 08:12:56

q488488 发表于 2014-10-14 21:09
10斤高粱放多少矿泉水呢？压榨又是什么意思？

10斤高粱，蒸馏锅合适的话，放锅底水3-4斤足矣。

q488488 · 发表于 2014-10-16 13:20:38

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