关于如何品酒

地水火风

新手提问一下如何品酒  怎么感受酒的各种味道判断酒哪里做的好哪里不够好？

yhb555

俺已经符合两个条件了

地水火风

现任桃花岛主 发表于 2019-4-12 20:01
第一自己要做酒。
第二天天喝。
第三喝十年以上

这个自己做酒和天天喝没问题 十年以上那就问题大了  自己做的酒自己不会品尝哪里有缺点这样有点盲人摸象 酒出来了不知道好坏

Fengqingyundan6

已经符合后两个条件了，就差入坑了。

地水火风

Fengqingyundan6 发表于 2019-4-12 22:03
已经符合后两个条件了，就差入坑了。

快到坑里来 酒好喝酿酒很好玩的

yangjiand

个人理解，吃喝无外乎色香味三大感觉，色:酒体清澈，不浑浊，还有一些如挂杯，酒花等等。香:一是闻着香，二是品着香，香味浓郁持久，纯正等等。味:入口的感觉，绵柔如水入口柔和顺滑，不辣，不麻，入喉不烈，入胃不烧，香味浓郁醇厚有层次，喝后回甘，回味清香持久。

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yangjiand 发表于 2019-4-13 16:36
个人理解，吃喝无外乎色香味三大感觉，色:酒体清澈，不浑浊，还有一些如挂杯，酒花等等。香:一是闻着香，二 ...

学习了。原来以前都没有喝到好酒啊，我喝的从入喉到尾都烧，特别是喝了两次60度的，烧着难受。