各位帮忙看看是不是烂了

qtzxcyl · 发表于 2019-5-9 08:55:36

烟雾缭绕发表于 2019-5-9 06:10
不能加水，因为酒糟内剩余淀粉浓度不够，酒醅整体酒精浓度上升缓慢，不能抑制其他杂菌的生长

很有道理，做的时候偏偏没想到。

qtzxcyl · 发表于 2019-5-9 13:25:11

臭不厉害

hglcr · 发表于 2019-5-9 13:33:19

qtzxcyl 发表于 2019-5-9 13:25
臭不厉害

扔了吧，省心。

qtzxcyl · 发表于 2019-5-9 19:26:42

hglcr 发表于 2019-5-9 13:33
扔了吧，省心。

花了这么多精力又扔了

60199 · 发表于 2019-5-9 20:24:57

扔了吧，蒸出来也是臭的，搞得房间都臭好久

qtzxcyl · 发表于 2019-5-9 20:44:37

60199 发表于 2019-5-9 20:24
扔了吧，蒸出来也是臭的，搞得房间都臭好久

试过？

世界水手 · 发表于 2019-5-9 21:16:09

闻一下看看是不是酸味,如果是就酿醋

光头老阎 · 发表于 2019-5-9 22:01:11

要放我，不管三七二十一，蒸了再说，有酒算挽回一点，没酒也不气馁，接着整呗

qtzxcyl · 发表于 2019-5-9 22:51:44

光头老阎发表于 2019-5-9 22:01
要放我，不管三七二十一，蒸了再说，有酒算挽回一点，没酒也不气馁，接着整呗

总要蒸馏一下的

hglcr · 发表于 2019-5-10 09:16:18

世界水手发表于 2019-5-9 21:16
闻一下看看是不是酸味,如果是就酿醋

水手哥，酿醋有这么容易吗？

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