刚才弄了一斤红糖一斤白糖发酵

kikew · 发表于 2015-5-9 20:27:36

装在4.5升的怡宝纯净水瓶子里装满水加了5克曲发酵。
不知道多久能发酵好

酒海 · 发表于 2015-5-9 20:46:27

期待中～加油～继续跟帖额。。

admin · 发表于 2015-5-9 21:28:52

一个月左右差不多就可以蒸馏了。

湖州小开 · 发表于 2015-5-10 08:04:11

酿无定法，祝你成功

相由心生 · 发表于 2015-5-10 10:57:50

能酿出酒精能酿出酒么？

朱定国 · 发表于 2015-5-10 12:27:36

这个我也搞过，不过是全红糖，最后酒的味道不怎么的，到时发交出来的酒度较高，我当时发酵了20天

烟雾缭绕 · 发表于 2015-5-10 22:42:59

真有人这么弄啊

烟雾缭绕 · 发表于 2015-5-10 22:45:54

白糖水发酵的味道应该不会差吧，白糖的成分就是甘蔗糖啊

酒量保健两不误 · 发表于 2015-5-10 23:48:47

这种类似做法有不少人做过，我做过蜂蜜+酵母的。。。失败了。
还是不瞎搞了，谷物不是更实惠。

杭州大虾 · 发表于 2015-5-11 10:53:27

朱定国发表于 2015-5-10 12:27
这个我也搞过，不过是全红糖，最后酒的味道不怎么的，到时发交出来的酒度较高，我当时发酵了20天

这样也行啊？那么用粮食正常发酵时加点糖，岂不是可以提高酒度？

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