刚才弄了一斤红糖一斤白糖发酵

朱定国

杭州大虾 发表于 2015-5-11 10:53
这样也行啊？那么用粮食正常发酵时加点糖，岂不是可以提高酒度？

可以啊，但是到了一定的酒度酵母菌就会死亡

edwards

酒量保健两不误 发表于 2015-5-10 23:48
这种类似做法有不少人做过，我做过蜂蜜+酵母的。。。失败了。
还是不瞎搞了，谷物不是更实惠。

蜂蜜酒我整過不好喝，沒特色。 還不如糯米酒

酒量保健两不误

edwards 发表于 2015-5-11 12:05
蜂蜜酒我整過不好喝，沒特色。 還不如糯米酒

一般也没必要这么折腾，还不如直接用糯米，还便宜。