再问固态高粱小曲的发酵时间

朱定国 · 发表于 2016-12-19 20:44:55

wk1234wk 发表于 2016-12-19 13:59
朱老师，请问配糟的情况下，也可以发酵45天，或者68天么。

可以啊，但是要看具体香型值不值得延长发酵周期

tanshangsong · 发表于 2016-12-22 21:20:40

受教了，此论坛果然高手如云

tanshangsong · 发表于 2017-4-15 22:01:34

受教了，此论坛果然高手如云

0000000 · 发表于 2017-4-15 22:11:48

俺都是10天；感觉比买的50元一斤的好喝得多

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