对于川法小曲酒的感悟一二

光头老阎 · 发表于 2019-4-5 17:11:15

在考古中学习，感谢朱老师无私的分享

曳柳清风 · 发表于 2019-4-10 20:30:47

每拜读一次都要顶一次

好酒客 · 发表于 2019-8-28 16:52:05

朱定国发表于 2015-6-24 12:31
筛选的一个过程（不适应的会死亡）

朱老师用华西曲五十度行不行？

现任桃花岛主 · 发表于 2019-8-29 14:02:10

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旦旦 · 发表于 2019-8-31 14:47:20

酿酒不简单!

朱定国 · 发表于 2019-9-6 08:36:07

好酒客发表于 2019-8-28 16:52
朱老师用华西曲五十度行不行？

怕是有影响温度太高了菌种都死得差不多了

朱定国 · 发表于 2019-9-6 08:39:22

旦旦发表于 2019-8-31 14:47
酿酒不简单!

酿酒容易、酿好酒难

光芒万丈WY · 发表于 2019-10-16 07:57:03

朱老师，讲解的详细使人一看就懂，学习了……！

光芒万丈WY · 发表于 2019-10-16 08:05:07

请教下:我用安琪川法小曲糖化完之后尝下醪糟不仅甜而且还带有酸味不知道是否正常……！

gaofei · 发表于 2019-10-16 10:53:58

受益匪浅！解了很多疑惑！非常感谢朱老师！这个要顶！

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现任桃花岛主现任桃花岛主当前离线积分 4996	发表于 2019-8-29 14:02:10 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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