白酒二次蒸馏度数太高了咋办？

qtzxcyl

汇报一下，将二次蒸馏之后综合度数75度以上的白酒和原有的白酒混合，得60度白酒密封保存了。这样可好？

煮酒论英雄

西瓜汁 发表于 2022-3-15 12:22
我的原酒基本在72~74度左右，我先陈放1~2年，喝的时候，50%酒+50%冰红茶勾兑一下就可以了，

人才啊，哈哈哈！可以借鉴，就是糖度有点高

wxj123

牛气，这么高的度数咋喝！

wxj123

qtzxcyl 发表于 2022-3-12 21:25
这样降度后保存？还是保存后引用的时候降度呢？

那就保存好！以后酿酒时接一些40到50度酒调一下。

qtzxcyl

wxj123 发表于 2023-9-22 09:05
那就保存好！以后酿酒时接一些40到50度酒调一下。

那样酒质又会变差了吧。