半固态发酵好慢啊！本着一个羊是放两个羊也是放！！无聊中又搞了点生料

lyr4835108 · 发表于 2015-9-5 22:18:56

5211314 发表于 2015-9-5 21:52
我的生料还没爆炸你的到先炸了！！生料今天冒泡了·！很有节奏感，有一厘米像米粉一样的分层

我还有更猛的呢，过几天贴上来看。

5211314 · 发表于 2015-9-5 22:25:31

lyr4835108 发表于 2015-9-5 22:18
我还有更猛的呢，过几天贴上来看。

期待了，跟着你学点经验

510513088 · 发表于 2015-9-6 10:25:40

哥们你的酒曲跟我得一个样。。估计你的蒸馏器跟我得也一样。。敢不敢晒张图给我看看。这个小蒸馏器固态蒸馏根本不行。我都晕了锅底水放少了一股难闻的味道，而且锅下面没有水的地方都焦了。

5211314 · 发表于 2015-9-7 22:38:23

510513088 发表于 2015-9-6 10:25
哥们你的酒曲跟我得一个样。。估计你的蒸馏器跟我得也一样。。敢不敢晒张图给我看看。这个小蒸馏器固态 ...

没办法！装备慢慢更新吧·！我的锅还是第一次呢~！发回来还没用过呢~！？

jaclingon · 发表于 2015-9-11 18:12:34

听说生料出酒清冽，酒精优质，刚性很强，喝几口就手软脚...
楼主体会口感后一定来更新分享一下。

5211314 · 发表于 2015-9-12 22:35:07

jaclingon 发表于 2015-9-11 18:12
听说生料出酒清冽，酒精优质，刚性很强，喝几口就手软脚...
楼主体会口感后一定来更新分享一下。

发酵第九天了·！快了

jaclingon · 发表于 2015-9-18 14:37:54

5211314 发表于 2015-9-12 22:35
发酵第九天了·！快了

发酵第九天什么状态啊，多数的米饭沉底了吗？发个图看看一看，行吗

5211314 · 发表于 2015-9-18 21:44:18

jaclingon 发表于 2015-9-18 14:37
发酵第九天什么状态啊，多数的米饭沉底了吗？发个图看看一看，行吗

米粒变小~！一开始都沉底，现在慢慢有米粒漂上来了！变化不大！到时蒸酒了一起发图

还不时的冒泡呢~！

jaclingon · 发表于 2015-9-19 12:24:24

期待结果。。。有时也想买一点糖化酶试一试...网上都是一大包一大包的。下不了手

5211314 · 发表于 2015-9-19 21:32:33

jaclingon 发表于 2015-9-19 12:24
期待结果。。。有时也想买一点糖化酶试一试...网上都是一大包一大包的。下不了手

去药店看看~！或者有药店的朋友叫他给你搞点

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