第一次做酒酿，这种情况是不是已经失败了

河南鹿邑 · 发表于 2015-9-7 20:58:56

今天凌晨今天凌晨搭好的窝，到现在已经十几个小时了，还是那么干没有出液体，要失败了吗，我用的是安琪甜酒曲【图片】

金玉 · 发表于 2015-9-7 21:03:53

20小时到48小时都正常。干米吸水率40%-120%都正常，水越多出水越快。

河南鹿邑 · 发表于 2015-9-7 21:09:24

48小时之后会出水吗，米干不用再加点凉开水吧

5211314 · 发表于 2015-9-7 22:20:33

我的安琪甜酒曲发酵的除了酸没别的了·？建议有多远扔多远！！！！不好用

朱定国 · 发表于 2015-9-8 11:53:30

有时候时间要长一点，或者用温水化一点曲之后洒在上面

河南鹿邑 · 发表于 2015-9-8 19:51:05

朱定国发表于 2015-9-8 11:53
有时候时间要长一点，或者用温水化一点曲之后洒在上面

今天出水了，挺甜的

鸟龙 · 发表于 2015-9-8 22:20:25

不算吧！我的两天也没出多少水啊！

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