现在米已近发酵了，正在筹备设备了，希望大家给给意见

查先生

慢慢弄吧，先从简单的开始

冷月寒星

查先生 发表于 2015-11-1 11:02
慢慢弄吧，先从简单的开始

最简单的是高压锅+紫铜管（铝管）+10MM硅胶管

冷月寒星

不用开孔堵漏啥的。。。把管子用手一弯，硅胶管一接就行。。正适用在几斤的量上

查先生

冷月寒星 发表于 2015-11-2 19:55
不用开孔堵漏啥的。。。把管子用手一弯，硅胶管一接就行。。正适用在几斤的量上

说我在网上买了个冷凝管75元，直径1厘米，买了管子内径也是一厘米，高压锅家里没有，所以想着从来吧，买个烧水锅，搞个纹管比较方便。

冷月寒星

查先生 发表于 2015-11-2 21:57
说我在网上买了个冷凝管75元，直径1厘米，买了管子内径也是一厘米，高压锅家里没有，所以想着从来吧，买 ...

使用这种盘管的方法，锅内有一定的压力，所认高压锅是最方便的（密封）。你用一般的烧水锅的话，，密封不是很好做，做不好漏汽很压重。

H_@_H

你要是长远打算建议买大点的（60L就行），因为酿酒的目的是：1、喝存上1年以上的好酒，2、有好酒了亲朋好友肯定---你懂得，3、设备小太累（一锅一锅费时间）。另：我是买第一个蒸锅是25L的，现在已经换成60L的了。看图：有一张是25L蒸酒图片。

冷月寒星

H_@_H 发表于 2015-11-4 10:36
你要是长远打算建议买大点的（60L就行），因为酿酒的目的是：1、喝存上1年以上的好酒，2、有好酒了亲朋好友 ...

我的上口锅跟你25L的一模一样，不过冷却是自制的直管冷却。。
现在的锅比的还大点儿，70出头的样子。。自己设计找人制做的天锅冷却。。。
蒸酒理念也一样。。锅大锅小蒸一锅都得4-5小时。。时间又不是很充溢，就从扩大单次产量想办法。小锅现在用在平时小理实验上。。大锅正常使用。。

查先生

H_@_H 发表于 2015-11-4 10:36
你要是长远打算建议买大点的（60L就行），因为酿酒的目的是：1、喝存上1年以上的好酒，2、有好酒了亲朋好友 ...

昨天中午买了个35*35的。看来得慢慢摸索摸索

查先生

冷月寒星 发表于 2015-11-4 22:34
我的上口锅跟你25L的一模一样，不过冷却是自制的直管冷却。。
现在的锅比的还大 ...

看来是酿酒老手了啊，慢慢请教了，昨天中午买了个35*35的锅别的都好大没赶买

冷月寒星

35的桶，密封最好直接买个高压锅密封圈，有正好合适的，大概是32吧。套盖子里面，密封很好