白酒降度问题，朱老师与其他大神请进

76134117 · 发表于 2015-11-13 20:59:19

辽宁小作坊，川法小曲（朱老师的文章学的）玉米粉碎加稻壳，日出100斤左右60度，50到55度断酒，得100斤73度酒，请问：73度酒用什么降度比较好？蒸馏水？纯净水？酒尾？尾水？（尾水里还是有“油”在飘着）有点纠结。另外出酒从55度以后降度的非常快到没有度数只能接30斤左右，这正常吗?(从45度左右开始就有“油”了)

行摄天下s · 发表于 2015-11-14 14:06:58

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森林人 · 发表于 2015-11-14 15:17:54

你已经开酒坊了？都做什么类型的酒？做的怎么样？

森林人 · 发表于 2015-11-14 15:20:58

你已经开酒坊了？都做什么类型的酒？做的怎么样？

功夫酒匠 · 发表于 2015-11-14 18:57:07

请高手解疑答惑无关痛痒的问题俺建议放到后面先要解决当前问题俺也是呵呵....

15383167085 · 发表于 2015-11-14 19:20:49

日出100斤左右60度，50到55度断酒，得100斤73度酒，没看明白是60度还是73度？

功夫酒匠 · 发表于 2015-11-14 19:30:21

是楼主把我们当成他家里人啦俺也没有看明白是多少粮食出100斤73度白酒

76134117 · 发表于 2015-11-14 20:11:36

呵呵写错了是出80斤的73度降度后和算100斤左右，这个就不要太较真了

功夫酒匠 · 发表于 2015-11-14 20:27:52

是多少粮食出那么多酒为什么老是留住重点不吱声

76134117 · 发表于 2015-11-14 20:33:15

200斤的刚刚忘写了就是没人回答问题啊

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行摄天下s 行摄天下s 当前离线积分 1245	发表于 2015-11-14 14:06:58 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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