高梁固态大曲初酿

junge581 · 发表于 2016-1-15 13:06:39

大曲啊，成本好高，学习阶段还舍不得用。祝酿出好酒！

Neo · 发表于 2016-2-17 11:48:55

请问发酵温度是多少呢。多少度入坛发酵？

冷月寒星 · 发表于 2016-6-20 14:01:13

朱定国发表于 2016-1-6 10:24
这个步骤没有问题，专心等着出酒吧

朱老师，我前两天也试了一批大曲高梁，拌曲后24小时，听瓶子里面有沙沙的声音，到现在60小时了，闻了下还是高梁饭的味道，没有酒味儿，沙沙声还有，看不到有液体出现。这个情况正常不

朱定国 · 发表于 2016-6-21 11:32:30

冷月寒星发表于 2016-6-20 14:01
朱老师，我前两天也试了一批大曲高梁，拌曲后24小时，听瓶子里面有沙沙的声音，到现在60小时了，闻了下还 ...

正常还需要等待

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