生料玉米和熟料玉米的差别

大树小虫

家有旺宝 发表于 2016-1-20 12:07
我一直用大米生料来酿酒，每次酿完都给对门大哥送二斤，他家嫂子说我要是一烧酒，她就在走廊里闻到一股蒸馒 ...

生料大米比玉米的质量好。我还没酿过大米。年后准备试下。你的生料大米发酵多少天啊。

大树小虫

乐不思蜀 发表于 2016-1-20 19:38
请教一下，玉米糁生料液态大概需要多久才能蒸馏？

还是要看你的发酵夜是否完全发酵。然后才能蒸馏。酒液呈啤酒色。澄清。就可以了。

家有旺宝

大树小虫 发表于 2016-1-26 22:28
生料大米比玉米的质量好。我还没酿过大米。年后准备试下。你的生料大米发酵多少天啊。

现在这个季节得将近50天才能发酵好。