10斤高粱米蒸酒失败

yeyu09 · 发表于 2016-1-31 09:41:26

请教各位老师。接酒第一个100ml是78度我挺高兴，再接第二个100ml是65度，第三个100ml是56度，第四个45度。酒度数降的那叫一个快呀！这是哪的事呀！真是晕了。
上次整的10大米的挺好的，接酒第一个100ml76度，第二个75度，第三个74度

悟净悟净 · 发表于 2016-1-31 10:03:23

关火5分钟，然后再蒸，会有好惊喜！

yeyu09 · 发表于 2016-1-31 10:21:15

是的，关火后再蒸又得一斤酒。第一个100ml是65度，第二个100ml是54度。不知道是哪里出了问题？

yeyu09 · 发表于 2016-1-31 10:21:44

悟净悟净发表于 2016-1-31 10:03
关火5分钟，然后再蒸，会有好惊喜！

是的，关火后再蒸又得一斤酒。第一个100ml是65度，第二个100ml是54度。不知道是哪里出了问题？

明少 · 发表于 2016-1-31 11:25:07

悟净悟净发表于 2016-1-31 10:03
关火5分钟，然后再蒸，会有好惊喜！

是秘诀上说的见气压气吗？

zhengg229 · 发表于 2016-1-31 11:44:00

火大心急！

tianxv · 发表于 2016-1-31 13:14:41

蒸酒的时候火大了,水蒸汽都跑到酒里去了,所以度数就下降的快.

九合塔 · 发表于 2016-1-31 13:40:18

可能是酒醅压气了，或者装料太少。

yeyu09 · 发表于 2016-1-31 15:21:53

tianxv 发表于 2016-1-31 13:14
蒸酒的时候火大了,水蒸汽都跑到酒里去了,所以度数就下降的快.

电磁炉定在一千瓦上火不大呀？

wanhp · 发表于 2016-5-13 13:00:40

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