初酿固态高粱，更新中

327842611 · 发表于 2016-3-22 10:26:38

煮粮食的时候要煮到开花再弄上去蒸。反正你是瓶装发酵，弄稀一点也好，

BH4PIS · 发表于 2016-3-23 22:56:02

不错啊，啊哈

不由 · 发表于 2016-4-21 21:54:51

罗布青菜发表于 2016-3-18 09:08
六斤粮食, 20斤的坛子可以装下的, 固态粮食过两天会有些坍缩, 到时候再装到一个坛子里就行啦.

确实塌下去不少，下次有经验了

不由 · 发表于 2016-4-21 21:56:23

327842611 发表于 2016-3-22 10:26
煮粮食的时候要煮到开花再弄上去蒸。反正你是瓶装发酵，弄稀一点也好，

没有煮开花。闷到水基本被吸收了。蒸的也挺快的

百味#人生 · 发表于 2016-4-25 17:56:09

你的下曲温度是多少是35～38度之间么糖化多久？堆积厚度多少？入箱温度是多少中心温度多少

gaocheng · 发表于 2016-4-26 12:18:52

我我我我我我我我我我我我我我我

戎茸冗肜 · 发表于 2017-10-21 19:31:15

烂尾楼，烂尾楼。

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