自酿菠萝酒及樱桃酒

名山居士 · 发表于 2016-5-5 20:09:07

分公司的方式的

admin · 发表于 2016-5-5 23:43:52

我做的菠萝酒没加米饭，纯菠萝发酵的菠萝果酒

未取 · 发表于 2016-5-18 21:24:59

樱桃酒正在澄清，大概十斤樱桃，出了不到五斤酒，朋友们喝了之后说有点苦，入口有点呛，没什么后味，不知道什么原因，期待各位解答

未取 · 发表于 2016-5-18 21:27:38

菠萝酒是失败的，滤渣之后液体还在冒泡，底层还有很多应该是大米淀粉之类的物质（滤渣用的医用纱布）不知道以后怎么样，之后更新…

lyr4835108 · 发表于 2016-5-18 22:29:38

是樱桃的成熟度不够吧。

未取 · 发表于 2016-5-31 08:30:12

lyr4835108 发表于 2016-5-18 22:29
是樱桃的成熟度不够吧。

樱桃有些是没熟透，现在陈酿之后口感好了很多，尤其放在冰箱更好

钦弓A · 发表于 2016-5-31 08:52:14

学习下。谢谢分享。

未取 · 发表于 2016-6-12 14:40:51

樱桃酒完全澄清后，入口甜，后味有樱桃的香味，很醇厚，满意，菠萝的正在澄清，闻着酒味很浓

caocao · 发表于 2018-5-30 13:14:38

为什么不用水封啊？防止空气侵入。

bosheng · 发表于 2018-6-3 15:34:51

波罗没做过.樱桃前几天买了二十斤正在尝试中.没有测糖仪心里没底.加了两斤糖进去.前两天发酵上面很多泡.搅拌下就像起泡酒一样,滋滋响!这两天安静了.

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