说烧酒【发酵篇】

sb_idri · 发表于 2014-5-15 14:54:13

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酒鬼 · 发表于 2014-8-13 12:01:00

看的我晕晕乎乎的谢谢了

朱定国 · 发表于 2015-1-5 20:41:45

固态不是低温发酵而是低温入窖（18到21度），发酵温度为前缓中挺后缓落发酵顶点品温可达四十度左右，酱香会更高。

洛阳新酿友 · 发表于 2015-1-6 19:44:40

新人学习中，感谢前辈的无私奉献。

酒量保健两不误 · 发表于 2015-1-27 00:03:45

很有意思。确实低温发酵，酒质会更好。

lvhuwei · 发表于 2015-1-29 09:19:33

值得仔细玩味的佳作！感谢——

春春 · 发表于 2015-1-30 19:07:20

谢谢，收藏了。

桓仁江东 · 发表于 2015-2-12 15:29:59

阿月老师的低温发酵20--26度是酒醅的温度吗？那么发酵室控制在多少度合适？

缘酒人 · 发表于 2015-3-31 11:11:29

特别有帮助，值得好好学习一下

176832005 · 发表于 2015-4-11 21:50:40

受益匪浅！~~

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sb_idri sb_idri 当前离线积分 128	发表于 2014-5-15 14:54:13 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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