新手第一锅

沉吟未果

楼主确认你用的是干玉米么？25升可以蒸那么多？我用酿哥65升的，投料最多不敢过30斤，否则的话蒸酒时一锅根本放不下。
还有，你用的什么酒曲？我一直用的安琪，蒸了几十锅玉米了，没有出现过你所说的闻着发臭的问题，不过刚蒸出的酒有很重的糟味，一个星期以后口感才逐渐变好。