新人求教自酿酒发酵加水问题

离家大院 · 发表于 2016-8-6 17:55:36

米二发表于 2016-7-14 20:21
如果是酿白酒的话可以加入自来水，因为最终需要蒸馏的！如果是酿糯米酒，黄酒之类的米酒就要放凉开水，泉 ...

我加的水是自家纯水机自制的纯净水

admin · 发表于 2016-8-7 17:57:11

离家大院发表于 2016-8-6 17:54
看到回复高粱适合固态发酵，也就是说糖化完成后发酵时不加水是吧？固态发酵是不是需要的时间要长啊，固 ...

对，糖化完不加水。我一般都是发酵一个月。液态相对比固态对酒多

139688 · 发表于 2016-8-15 21:50:50

可以用蜡封口简单

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