自酿葡萄酒，新手一枚……过程记录

微凉1987 · 发表于 2013-8-8 22:08:51

本来不打算用酵母的，看着不明显的发酵……虽然已经较之昨天有很明显的酒味了，但是还是决定加酵母。用了100ml的纯净水，加了一勺糖，大约到30°的时候，加入酵母进行活化。

活化的时间大概几分钟，酵母菌大量的漂起，还伴随的轻微的“啪啪”的声音……活化完成后倒入葡萄液中。

微凉1987 · 发表于 2013-8-8 22:10:12

大约2个半小时，到楼下看的时候，发现已经有很明显的皮汁分离了。好兴奋……第二次加糖，加了两斤半这样进去。

微凉1987 · 发表于 2013-8-8 22:11:14

晚上吃完晚饭，大概20:00这样，去看了下，哇塞，酵母菌发酵的好给力，比下午的时候看的还要明显的很多。

微凉1987 · 发表于 2013-8-8 22:12:02

zhengg229 发表于 2013-8-8 22:08
完了？

嘿嘿，就记录到现在……

zhengg229 · 发表于 2013-8-8 22:21:50

颜色好丑！以后还是选深黑色，特甜特香的葡萄酿酒！

微凉1987 · 发表于 2013-8-9 11:32:14

zhengg229 发表于 2013-8-8 22:21
颜色好丑！以后还是选深黑色，特甜特香的葡萄酿酒！

嗯，这次就当练手了~~~等这个酿好了选其他品种的葡萄

微凉1987 · 发表于 2013-8-9 11:32:33

zhengg229 发表于 2013-8-8 22:21
颜色好丑！以后还是选深黑色，特甜特香的葡萄酿酒！

嗯，这次就当练手了~~~等这个酿好了选其他品种的葡萄

微凉1987 · 发表于 2013-8-9 11:33:24

zhengg229 发表于 2013-8-8 22:21
颜色好丑！以后还是选深黑色，特甜特香的葡萄酿酒！

嗯，这次就当练手了~~~等这个酿好了选其他品种的葡萄

zhengg229 · 发表于 2013-8-9 11:52:52

微凉1987 发表于 2013-8-9 11:33
嗯，这次就当练手了~~~等这个酿好了选其他品种的葡萄

这也太唠叨了吧？

微凉1987 · 发表于 2013-8-9 12:15:55

zhengg229 发表于 2013-8-8 22:21
颜色好丑！以后还是选深黑色，特甜特香的葡萄酿酒！

嗯，这次就当练手了~~~等这个酿好了选其他品种的葡萄

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