再开一贴，玉米固态第二锅 20斤完成，15斤高粱加玉米糟继续中

深巷飘香 · 发表于 2016-12-5 10:57:36

本帖最后由深巷飘香于 2016-12-5 15:56 编辑

总结第一次失败教训参考了各位老师的帖子和相关文章，做了第二锅玉米，20斤玉米出酒酒头80ML 81度。好酒4.5斤70度。低于52度掐尾酒尾5公斤30度低于15度放弃。这锅不足自认为玉米开花不够，时间问题配菌没有观察。时间紧迫，15斤高粱配20斤玉米糟接力。----------------------------------玉米出了高度的，一高兴玩嗨了，先配糟后下的曲。乐极生悲啊

看造化吧

深巷飘香 · 发表于 2016-12-5 11:02:22

20斤玉米发酵1个半月，后半月加的电热毯恒温22度。出70度酒4.5斤左右

深巷飘香 · 发表于 2016-12-5 11:07:38

本帖最后由深巷飘香于 2016-12-5 11:09 编辑

玉米糟扔了可惜，15斤高粱配上玉米糟走起

深巷飘香 · 发表于 2016-12-5 11:11:44

深巷飘香发表于 2016-12-5 11:07
玉米糟扔了可惜，15斤高粱配上玉米糟走起

我去。。。我图片顺着发它倒显示。我倒着顺序发它也是倒着显示

深巷飘香 · 发表于 2016-12-5 11:13:00

深巷飘香发表于 2016-12-5 11:11
我去。。。我图片顺着发它倒显示。我倒着顺序发它也是倒着显示

真是无语了

深巷飘香 · 发表于 2016-12-5 11:15:01

有图有真相，接着发

wasp440 · 发表于 2016-12-5 11:41:57

很想尝一下80度的玉米头子是什么味，看的我口水直流，都说玉米酒回甜，我也想做一罐试一试

深巷飘香 · 发表于 2016-12-5 12:42:40

wasp440 发表于 2016-12-5 11:41
很想尝一下80度的玉米头子是什么味，看的我口水直流，都说玉米酒回甜，我也想做一罐试一试

放一段再喝。玉米就是太费火。出这4斤多酒。前后50块钱的液化气加上桶装水，玉米等等。成本接近20了。为了这口酒。累成狗了

wasp440 · 发表于 2016-12-5 14:23:29

深巷飘香发表于 2016-12-5 12:42
放一段再喝。玉米就是太费火。出这4斤多酒。前后50块钱的液化气加上桶装水，玉米等等。成本接近20了。为 ...

我烤的时候先用液化气烧到80度左右还没出酒，就转到蜂窝煤炉子上慢慢烤，烧煤便宜

深巷飘香 · 发表于 2016-12-5 14:52:36

wasp440 发表于 2016-12-5 14:23
我烤的时候先用液化气烧到80度左右还没出酒，就转到蜂窝煤炉子上慢慢烤，烧煤便宜

是的。确实便宜很多。我准备弄个碳炉。现在环保煤炭不好买

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