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2017.1.2酿酒记录(蜗牛)

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 楼主| 发表于 2017-1-5 08:21:24 | 显示全部楼层
米二 发表于 2017-1-5 00:08
坛子上方还有空间,足够糖化了!即使你时间间隔久了蒸馏,也看不出哪种好,应该比例也不一样。除非比例一样 ...

我中间还打开过一次。。。然后加的密封袋子。对对对,您说出了重点,比例不一样。。。是我疏忽了。。。
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 楼主| 发表于 2017-1-5 08:22:15 | 显示全部楼层
现在是三桶加水的高粱和稻谷,三桶没加水的高粱、稻谷和小麦。还有一桶大米。。。
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发表于 2017-1-5 09:56:57 | 显示全部楼层
且以深情共余生 发表于 2017-1-4 22:06
有不对的地方,请多指教

呵呵谈不上指教,互相学习,安琪好处就是上手快操作简单,缺点是 糖化酶出的酒口感确实差点
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 楼主| 发表于 2017-1-5 10:04:34 | 显示全部楼层
深巷飘香 发表于 2017-1-5 09:56
呵呵谈不上指教,互相学习,安琪好处就是上手快操作简单,缺点是 糖化酶出的酒口感确实差点

。。。。刚说完,那我以后再也不用安琪了,我想要弄出品质比较好的酒。你能私信我几个比较好的的酒曲吗?
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 楼主| 发表于 2017-1-10 10:33:39 | 显示全部楼层


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