紧急求教：关于蒸锅

自由浪人

桂油条 发表于 2017-3-8 14:35
祝你成功.............

昨天中午已经开煮入桶糖化，一次把10斤粮全做了。

桂油条

自由浪人 发表于 2017-3-9 02:03
昨天中午已经开煮入桶糖化，一次把10斤粮全做了。

不蒸了?????????????????

自由浪人

桂油条 发表于 2017-3-9 14:24
不蒸了?????????????????

10斤一次泡发后，就没法蒸了，我换了两次水后，就在原发酵桶里上炉蒸，蒸了一个小时关火再焖，约40分钟后全开花了，下曲入桶糖化，就现状来看，还是挺快挺方便的。煮的时候注意搅拌下，别糊锅就行。

老牛

用的哪里的曲？

自由浪人

老牛 发表于 2017-3-10 23:00
用的哪里的曲？

当地酒厂的曲

笨笨的笨笨

自由浪人 发表于 2017-3-6 18:38
广东包邮，广西不包邮？！广西又不是偏远地区

我也是广西的  老遇到这事

柴吕张

刚聊了关于口感好的曲搞得最后不知道什么叫口感好了

自由浪人

笨笨的笨笨 发表于 2017-3-11 09:29
我也是广西的  老遇到这事

这就超级郁闷了

自由浪人

柴吕张 发表于 2017-3-31 16:09
刚聊了关于口感好的曲搞得最后不知道什么叫口感好了

作为自酿玩家，有时不需要扎堆，适合自己的口感就是最佳，毕竟你酿酒的前提是为了满足自己。当然，如果在好酒之人的前提下，能懂、爱酒那就更理想了。