请教蒸桶的大小，准备入坑

秦时明月汉时酒

主要看你的产量，固态发酵，一般干粮食1斤蒸完后，需要2升空间，发酵后占空间会减少，但是减少不了多少，我的固态目前已发酵一个月，目测减少空间不到五分之一，另外蒸锅不能以标的来衡量，你得留点空间。

深巷飘香

煤气灶的话，大小其次，主要考虑燃气灶安全承载能力，家用燃气灶20来斤没问题，但是50L加桶锅底水粮食起码30多斤  45*45  70升  总重40多斤。燃气灶压塌了，个人建议，也是我用的方法，燃气灶两侧放砖横2根轻钢方管就稳当多了。

老牛

深巷飘香 发表于 2017-3-28 10:46
煤气灶的话，大小其次，主要考虑燃气灶安全承载能力，家用燃气灶20来斤没问题，但是50L加桶锅底水粮食起码3 ...

我也是这么想的，准备买个但炉头，两边放赚砖。现在准备买45*45的，70L，不过304的好像只有单底，你的是单底还是复底？70L能蒸35斤干粮么？

深巷飘香

老牛 发表于 2017-3-28 16:13
我也是这么想的，准备买个但炉头，两边放赚砖。现在准备买45*45的，70L，不过304的好像只有单底，你的是 ...

我建议买桶身高的。我的是45*45 304的 实测内径42 实际容积62升。10厘米沸腾间距空间3-5厘米锅底水空间也就是20升的容积，剩余40升容积你自己算吧  35斤干粮我是没放那么多 我最多放过20斤粮。

njdtgcc

建议还是大的好 我现在后悔当时就考虑煤气灶和油烟机的距离 买了30升的 每次都要搞几次 太费时间