大米糯米各五斤从2月5号发酵到现在请大家看下可以蒸了不

cwsff · 发表于 2017-4-1 09:05:39

且以深情共余生 · 发表于 2017-4-1 09:41:50

可以蒸了！都这么久了

小哈家 · 发表于 2017-4-1 11:14:01

发酵温度低，发酵不彻底，但是如果温度一直这么低还是蒸了吧。酒糟可以加新粮食二次发酵，蒸馏只能按照固态的蒸馏，不然绝对糊锅

h503247605 · 发表于 2017-4-1 14:29:41

深巷飘香发表于 2017-4-1 08:45
饭生的解决办法，用微波炉啊

我家没有微波炉就电磁炉在乡下都用柴火

h503247605 · 发表于 2017-4-1 14:30:57

小哈家发表于 2017-4-1 11:14
发酵温度低，发酵不彻底，但是如果温度一直这么低还是蒸了吧。酒糟可以加新粮食二次发酵，蒸馏只能按照固态 ...

我都是蒸格加棉布袋的

烟雾缭绕 · 发表于 2017-4-4 00:58:52

有气泡就再等等，没气泡就蒸了吧

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-4-4 12:08:07

不懂液态，其实做酒，很多时候都是靠经验的积累。

h503247605 · 发表于 2017-4-4 12:47:05

昨天下午已经蒸馏得酒 70度1斤7两 54度2斤谢谢了

杨曜恺 · 发表于 2017-4-7 18:03:10

恭喜楼主做出佳酿

h503247605 · 发表于 2017-4-7 20:48:29

杨曜恺发表于 2017-4-7 18:03
恭喜楼主做出佳酿

劣酒而已我感觉是苦的不敢称佳酿

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大米糯米各五斤 从2月5号发酵到现在 请大家看下可以蒸了不