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楼主: wen152

自酿白酒新思路

发表于 2018-6-6 14:53:29 | 显示全部楼层

ronalding 发表于 2018-6-5 12:12
他糖化时候不加曲，发酵时才加的曲

他这应该是用酿啤酒出糖的方法来出糖~应该和白酒糖化有区别~~出糖后加曲酿！

这倒让我想是不是酿啤酒的麦芽渣可以和粮食加在一起酿白酒呢？下次试试......

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