新手入坑请教蒸馏问题

琼浆家酿 · 发表于 2017-4-19 16:06:02

有天喝到朋友的朋友自酿酒，感觉很清很香，突然觉得平时喝到的都是酒精勾兑的假酒，于是天天琢磨自己也搞点自酿，又是度娘又是某宝研究了几天，看着也不难，于是开始准备。都说高粱固态的好喝，接着到市场问高粱价格，1.5元一斤不贵，就来一袋高粱吧，老板说100斤一袋，白天没时间弄，天天晚上回家煮高粱，终于煮完了，结果才80斤，唉！生意人真是不地道。
打算蒸馏了，有个问题请教一下，就是固态发酵好的高粱直接放在篦子上还是篦子上面铺一层纱布再放？锅底水烧开后篦子底下不会产生高压吧？

zhengg229 · 发表于 2017-4-19 16:31:40

说烧酒【蒸馏篇（上）】
http://www.niangjiu8.com/thread-908-1-1.html

烧酒蒸馏图文（番外篇）
http://www.niangjiu8.com/thread-956-1-1.html

zhupingyun · 发表于 2017-4-19 16:45:23

好，欢迎入坑！
酒好喝，喝好酒！

小哈家 · 发表于 2017-4-19 16:54:23

欢迎入坑，预祝早日出好酒

自蒸自饮 · 发表于 2017-4-19 17:05:38

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小哈家 · 发表于 2017-4-19 17:35:42

沙发好像是狷介老师的？好久没看老师出来了

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-4-19 19:58:15

你也遇到一枚奸商，鉴定完毕。

h503247605 · 发表于 2017-4-19 21:00:27

欢迎入坑无商不奸无奸不商奸商太多了

琼浆家酿 · 发表于 2017-4-19 22:59:34

zhengg229 发表于 2017-4-19 16:31
说烧酒【蒸馏篇（上）】
http://www.niangjiu8.com/thread-908-1-1.html

又长知识了，蒸馏时酒醅要弄成凹型，谢谢版主

琼浆家酿 · 发表于 2017-4-19 23:06:52

小哈家发表于 2017-4-19 16:54
欢迎入坑，预祝早日出好酒

向小哈学习

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