复合曲使用记录贴

小哈家 · 发表于 2017-4-23 14:04:01

cwsff 发表于 2017-4-23 12:53
这个曲我了留意了很久，到时出酒记得分享下，看酒味怎么样

一定一定，我理解这个就是中曲，介于大曲小曲之间

琼浆家酿 · 发表于 2017-4-23 14:25:23

期待出好酒，说一声我也试试这曲

大经地人 · 发表于 2017-4-23 19:15:36

小哈，你好。期待你的酱香型复合曲

小哈家 · 发表于 2017-4-23 19:43:52

大经地人发表于 2017-4-23 19:15
小哈，你好。期待你的酱香型复合曲

这次是浓香，，高粱泡好了实验酱香的。一通400克27，做四十斤粮食，酒曲差不多七块，比大曲便宜的多，好用就可以，性价比应该比大曲好比小曲差。
江小白的白酒据说也是小曲高粱酒，不过度数低了点，才四十度

小哈家 · 发表于 2017-4-24 10:19:28

秦时明月汉时酒发表于 2017-4-23 11:53
量大能降低成本!蒸10斤和蒸100斤煤气费，水电费差不多。

蒸了两个十斤，四分之一的煤气没了

好酒沁人心脾 · 发表于 2017-4-24 10:34:10

不错都上浓香了

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-4-24 12:45:50

小哈家发表于 2017-4-23 19:43
这次是浓香，，高粱泡好了实验酱香的。一通400克27，做四十斤粮食，酒曲差不多七块，比大曲便宜的多，好 ...

性价比应该比大曲好比小曲差。那口感呢？介于小曲和大曲之间？

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-4-24 12:46:13

小哈家发表于 2017-4-24 10:19
蒸了两个十斤，四分之一的煤气没了

太浪费了，25块成本！

小哈家 · 发表于 2017-4-24 14:13:17

秦时明月汉时酒发表于 2017-4-24 12:45
性价比应该比大曲好比小曲差。那口感呢？介于小曲和大曲之间？

这个只能等酒出来才知道，晚上有时间把泡的高粱蒸了，然后开始休息，玩弹弓去

酿酒的猫 · 发表于 2017-8-16 19:09:21

这个曲的酒味道如何

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