跟着前辈的步伐学做酒曲（全程记录）完结

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-5-4 17:31:25

深巷飘香发表于 2017-5-4 16:51
等你丸子呢。。半天没长毛。赶紧再试过。

又打了500克粉！黑米250克糯米150克麦仁100克！在做一次！这次准备加入甜酒曲！白酒曲！红曲米！不加土曲了！

深巷飘香 · 发表于 2017-5-4 17:37:42

鹤壁太谦虚发表于 2017-5-4 17:31
又打了500克粉！黑米250克糯米150克麦仁100克！在做一次！这次准备加入甜酒曲！白酒曲！红曲米！不加土曲 ...

啥白酒曲？可别是安琪

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-5-4 17:55:33

深巷飘香发表于 2017-5-4 17:37
啥白酒曲？可别是安琪

不是安琪！根本没考虑过大傻曲！

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-5-7 10:41:48

有变化了！

cwsff · 发表于 2017-5-7 10:46:22

有变化就是好兆头
来自: 微社区

余生请你指教 · 发表于 2017-8-9 17:57:06

楼主，你这自己做的曲算小曲还是？能做什么酒？

且以深情共余生 · 发表于 2017-8-10 08:40:00

这么用心！赞一个

启明星 · 发表于 2017-8-10 15:10:58

cwsff 发表于 2017-5-4 07:37
20度以上就可以了，是不是种曲的原因，有些含糖化酶的配制曲（如安琪）是不能做种曲的。

难怪我一直用安琪的曲来做种曲都不理想。。。。

启明星 · 发表于 2017-8-10 15:14:17

cwsff 发表于 2017-5-4 07:37
20度以上就可以了，是不是种曲的原因，有些含糖化酶的配制曲（如安琪）是不能做种曲的。

难怪我一直用安琪的曲来做种曲都不理想。。。。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

站长推荐 /1