凑个热闹，烘托一下论坛气氛~

喝多上树 · 发表于 2017-5-27 08:45:39

天气变热了，人也懒了，这回发酵了25天，本身是很清澈的，从楼上搬下来，晃荡的变浑浊了，凑合看吧

倒进盆里搅拌均匀，准备装锅

装锅开蒸

长流水，保持冷却温度

一个人有点忙乱，照相有时顾不上。最后总结：7斤大米，蒸得55度以上的酒3.8斤，50度以下未计量，装大瓶留待下次蒸酒时复蒸。

cwsff · 发表于 2017-5-27 08:55:43

扩大产量吧，一次4斤还没存放就喝完了
来自: 微社区

kxldy · 发表于 2017-5-27 09:01:17

趁热赶紧干了上树去

朱定国 · 发表于 2017-5-27 10:14:06

你这个55度以上的我怕真实酒度不是这个数，你还要换算成20摄氏度的酒度。

喝多上树 · 发表于 2017-5-27 10:36:47

ronalding 发表于 2017-5-27 09:54
居然没糊锅底

为啥一定会糊锅底呢？我蒸了五六次了，没有糊过锅底。

喝多上树 · 发表于 2017-5-27 10:39:39

朱定国发表于 2017-5-27 10:14
你这个55度以上的我怕真实酒度不是这个数，你还要换算成20摄氏度的酒度。

这个是20度的酒度数，岀酒的温度基本保持在25-26度，我报的酒度数是最后酒放凉了之后的重新测的。

深巷飘香 · 发表于 2017-5-27 10:58:54

喝多上树发表于 2017-5-27 10:39
这个是20度的酒度数，岀酒的温度基本保持在25-26度，我报的酒度数是最后酒放凉了之后的重新测的。

树哥酒精计有换算表的

flasherliu · 发表于 2017-5-27 11:42:12

不错不错~~~

喝多上树 · 发表于 2017-5-27 11:43:36

深巷飘香发表于 2017-5-27 10:58
树哥酒精计有换算表的

我有换算表，蒸酒的时候顾不上翻书，我现在都是等酒放凉再测酒精度，多省事啊

朱定国 · 发表于 2017-5-27 13:43:12

喝多上树发表于 2017-5-27 10:39
这个是20度的酒度数，岀酒的温度基本保持在25-26度，我报的酒度数是最后酒放凉了之后的重新测的。

哦，那就成，不然过阵子你的酒会少很多啊

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