学海无涯1 发表于 2017-11-25 15:25
粮食不粉碎，清做和赔糟出酒差不多，一般100斤粮食55斤左右50度到51度酒
你是几度断尾的啊，出酒率真的很高啊，综合度数50-51吗？这个度数有点低。
hglcr 发表于 2017-11-25 15:33
你是几度断尾的啊，出酒率真的很高啊，综合度数50-51吗？这个度数有点低。
大部分时候都都是是重头接到尾，一般接到50到51度，50度以下酒会起浑
就缺你这种模式了，兄弟赶紧更新，材料都准备好了，就缺你的连载了，依葫芦画瓢，就等你的经验开工了，顶你~~~走起！！！;P;P;P
我也接到50 51度时就浑了，平均度数60多度快70度了，现在发愁降度问题，降了度口感就不行了。
甘露 发表于 2017-11-25 17:04
我也接到50 51度时就浑了，平均度数60多度快70度了，现在发愁降度问题，降了度口感就不行了。
你是怎么测量度数的，不可能啊
longzhiyun520 发表于 2017-11-25 16:57
就缺你这种模式了，兄弟赶紧更新，材料都准备好了，就缺你的连载了，依葫芦画瓢，就等你的经验开工了，顶你 ...
天天都在酿，不懂的可以问，知道的都会讲解
甘露 发表于 2017-11-25 17:04
我也接到50 51度时就浑了，平均度数60多度快70度了，现在发愁降度问题，降了度口感就不行了。
这确实是问题，我接到40-35度综合度数都65度以上了，我打算原浆存酒算了。
测酒的度数要酒精显示计和温度计一起测才准哦
学海无涯1 发表于 2017-11-25 17:08
你是怎么测量度数的，不可能啊
折合温度20度的酒度数，前边的80度以上了，70度以上持续时间长。
那就不清楚，我很少分开接，没遇到过50度以上酒起浑的