杂五粮乱配中

305582458 · 发表于 2018-6-15 22:26:50

第一锅酒头66℃，出到八斤时候降到50度，之后四斤酒尾28℃停止出酒，这出酒率也太低了吧，找不到问题所在，晕

tys084 · 发表于 2018-6-15 23:19:48

出酒率不是太低。

305582458 · 发表于 2018-6-18 09:34:38

今天把最近做的酒封坛了！至于何时开坛，预计10年

305582458 · 发表于 2018-6-18 09:38:29

总结做酒真辛苦，珍惜每滴酒

305582458 · 发表于 2018-6-30 10:46:12

今天又蒸一锅五十五斤五粮，出热酒五十九度酒13斤.感觉出酒率低，什么情况？

305582458 · 发表于 2018-6-30 10:52:16

今天又蒸一锅五十七斤五粮，出热酒五十九度酒13斤.感觉出酒率低，什么情况？这次蒸的是五月十四号乃锅，高粱25斤稻谷18斤去胚芽碎玉米10斤苦荞2斤荞麦2斤，酒总体味道比较顺口，略带苦，绵甜，顺口

305582458 · 发表于 2018-6-30 10:57:54

这出酒率我也是醉了，群里说二斤多粮食一斤酒的大神们，你们是怎么出的？

山东—-清风入耳 · 发表于 2018-6-30 22:09:05

一波666走起来

305582458 · 发表于 2018-7-14 09:19:19

今天没事，把最后发酵这一锅蒸了！

随风飘 · 发表于 2018-7-14 09:48:27

有没有见气压气？酒培发酵完全了吗

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