今天开始做高粱固态白酒了

喜欢晒太阳 · 发表于 2015-4-23 13:19:51

顶一个学习学习

酒鬼自酿 · 发表于 2015-4-27 21:39:14

你好，我也是第一次弄高粱。昨天蒸的，糖化24小时，结果刚才一尝，粮是酸的，心里顿时凉了一大截。你是甚么情况，说说

酒海 · 发表于 2015-4-28 15:37:37

火鸟在线发表于 2015-4-7 10:19
我刚学作生料,发酵都一个月了,还在冒泡,呵呵,还天天搅拌

再搅拌真酸了，前3天每天3次～3天后1天一次，10天后不在搅拌

酒海 · 发表于 2015-4-28 15:38:39

酒鬼自酿发表于 2015-4-27 21:39
你好，我也是第一次弄高粱。昨天蒸的，糖化24小时，结果刚才一尝，粮是酸的，心里顿时凉了一大截。你是甚么 ...

发帖吧～大家伙帮忙参考

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