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酿酒吧»论坛 › 自酿白酒专区 › 自酿白酒交流 › 今天开始做高粱固态白酒了
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今天开始做高粱固态白酒了

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好太阳
发表于 2015-4-1 16:47:36 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
买工具和高粱费了好大劲，今天总算开始动工了，第一次做高粱酒，把操作细节一一记录，方便酿酒吧酿友们。因为蒸锅太小所以先做一部分。称了五斤高粱，中午已经泡上，晚上蒸粮

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好太阳
 楼主| 发表于 2015-4-1 16:48:46 来自手机 | 显示全部楼层
接下来随时记录
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admin
发表于 2015-4-1 16:54:57 | 显示全部楼层
不错哦，坐等更新
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H_@_H
发表于 2015-4-1 17:16:08 | 显示全部楼层
祝楼主成功！
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大尾熊
发表于 2015-4-1 17:30:40 来自手机 | 显示全部楼层
亲 你的锅多大 我比你晚点 高粱刚到 酒曲还在路上
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好太阳
 楼主| 发表于 2015-4-1 22:11:10 来自手机 | 显示全部楼层
继续更新中

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好太阳
 楼主| 发表于 2015-4-1 22:13:40 来自手机 | 显示全部楼层
大火熬十分钟，倒掉水，重新接水熬煮，等待高粱开花，继续更新中
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好太阳
 楼主| 发表于 2015-4-1 22:34:28 来自手机 | 显示全部楼层
盖盖子闷半个小时，等待中

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发表于 2015-4-2 00:23:13 | 显示全部楼层
这个小称不错，小巧实用~
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好太阳
 楼主| 发表于 2015-4-2 00:50:06 来自手机 | 显示全部楼层
上锅蒸大约半个小时高粱全部开花，略有些黏，蒸好的饭称了有12斤

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