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最新发表的日志| 推荐阅读的日志

不开盖闷至水大部分被高梁吸干: 清酒厂长 2015-4-3 16:31; 郑大师：目前我和朋友们最喜欢喝的黄酒，依次是，半甜型黑米酒，半干型红曲米黑米酒，甜型糯米黄酒。半甜红曲米酒。顺便说一句，至少存放十个月之后喝！绝对都是极品美酒。还有就是这个无心清酒。只不过这酒不用存放。喝冰镇的口感好！大师，不用红曲米，用红丸曲做黄酒怎么样？味杂！还不如直接用甜酒曲做。 “糯 ...; 6229 次阅读|6 个评论热度 1

看看我的存酒: 一杯酒 2015-1-10 13:48; 974 次阅读|1 个评论热度 1

纯粮固态发酵白酒审定规则: admin 2014-11-10 20:52; 　纯粮固态发酵白酒是中华民族传统食品产业的代表，为确保采用纯粹的粮食为原料、用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾兑生产出的中国优质白酒的特定品质，特制订本细则。　 1.范围　本《规则》规定了纯粮固态发酵白酒产品的定义、分类、原料和生产工艺及 ...; 1623 次阅读|0 个评论热度 1

《客中行》（唐）李白: admin 2014-10-30 15:06; 《客中行》（唐）李白兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。《客中行》诗一反游子羁旅乡愁的古诗文传统，抒写了身虽为客，却乐而不觉身在他乡的乐观情感，充分表现了李白豪放不羁的个性，并从一个侧面反映出盛唐时期的时代气氛。作品注释（1）客中：指旅居他乡。（2）兰陵：今山 ...; 1055 次阅读|0 个评论

中国古代美酒文化: admin 2014-10-30 14:56; 我国的欧亚种葡萄（即在全世界广为种植的葡萄种）是在汉武帝建元年间，历史上著名的大探险家张骞出使西域时(公元前138—前l19年)从大宛带来的。大宛，古西域国名，在今中亚的塔什干地区，盛产葡萄、苜蓿，以汗血马著名。《史记·大宛列传》：“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石、久者数十年不败”。“汉使(指张骞)取其 ...; 1174 次阅读|0 个评论

励志语录: admin 2014-8-15 18:16; 1，人穷的时候，要少在家里，多在外面。富有的时候，要多在家里，少在外面。这就是生活的艺术。 2，穷得时候，钱要花给别人，富的时候，钱要花给亲人和爱人！很多人，都做颠倒了。 3，穷的时候，不要计较，对别人要好，这叫人穷志不穷。富的时候，要学会让别人对自己好。自己对别人更好。学会舍得! 这些奇妙的生活方式 ...; 1529 次阅读|0 个评论热度 1

2012-07-18第三锅熟料大米失败: 米烧小侠 2014-7-18 12:47; 昨天的大米已经酸败，糖化失败，总结原因可能有3个：1是米饭煮的还好，但是水分偏多；2是气温过高；3是酒曲投放量过少; 1126 次阅读|0 个评论热度 1

2014-07-17第三锅熟料大米开始酿造: 米烧小侠 2014-7-17 16:07; 昨天，即2014年7月16号，蒸了两斤自产大米，煮熟后怕水分不足，放热水里过了，后来又放冷水过了，结果水分太多，饭已经稀烂了，有点失误。昨夜拌曲糖化，就等今天下班后的糖化状况了！为了防止酒里有塑化剂的味道，从这一锅开始，准备用陶瓷罐发酵了，果断去买！; 1034 次阅读|1 个评论热度 1

云南昆明酒源酿酒设备厂供应传统酿酒设备小型白酒酿酒设备不锈钢酿酒设备: 酒源酿酒设备 2014-7-6 16:04; 云南昆明酒源酿酒设备厂供应传统酿酒设备小型白酒酿酒设备不锈钢酿酒设备：酿酒设备主体部分由蒸馏锅、导气管、冷凝器等组成。本公司所生产的酿酒设备均采用优质不锈钢材，符合国家食品机械卫生标准。由本公司生产的酿酒设备价格合理，安全可靠，经久耐用，适合家庭，小型创业者，也适合中小型酒厂使用。酒源酿酒 ...; 1856 次阅读|0 个评论

供应304不锈钢酿酒设备小型酿酒设备家用酿酒设备包教酿酒技术包托运: 酒源酿酒设备 2014-7-6 15:53; 酒源酿酒设备《昆明宇丰生物科技有限公司》。设备配套的熟料高产酒曲为特殊酒曲，属纯生物复合制剂。它能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。熟料高产酿酒酒曲适用于各种香型白酒的生产，既能生产高度白酒，也能生产低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏，解决了酿酒的安全过夏度冬 ...; 1587 次阅读|0 个评论

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