这坑我是跳还是不跳呢，纠结呀

cwsff

有些东西在本地市场买要方便的多，不一定非要密封桶，就普通复底汤桶就行，用硅胶管加燕尾夹密封，我这个用了快一年了，完全没问题
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自酿新菜鸟

cwsff 发表于 2017-6-18 00:04
有些东西在本地市场买要方便的多，不一定非要密封桶，就普通复底汤桶就行，用硅胶管加燕尾夹密封，我这个用 ...

感谢感谢，这么晚了还替兄弟操心，兄弟我感激不尽。其实我就是想买个复底的蒸桶，这不是为了省事才想直接买个密封桶，把密封这个环节简略嘛。剩下的总感觉波纹管盘不太好，盘不好会在管里面有残酒，还是用铜管比较稳妥。
        事实上在葡萄酒那边我发过自己做的冷凝器，当时是为了无心糖（此处再次感谢无心大师）加红酒皮渣二发蒸馏白兰地做的。只不过尺寸太小了:铜管用的是八毫米的，穿板加上铜管加pvc管和两边的堵头和周边工具总共花了不到一百七十大洋。再加上两个邻居们淘汰了的两个高压锅（配八毫米铜管主要是为了迁就高压锅了）蒸馏设备就齐全了。但是啊但是，把冷凝器组装到一块可就费劲了，折腾了近五个小时。动手能力不行啊。
       就这样的简陋设备我对付了两年的白兰地蒸馏，每年都得应付六个256升大桶酒液的蒸馏，那叫个熬啊。
       可是我还是想再跳进白酒这个大大的坑。首先，白酒是国粹。论酿酒工艺，白酒是咱大中华历史悠久的国粹。从酿酒工艺的繁复程度到酿酒程序的各种条件管控，还有作为蒸馏酒因地域差别而不同的风味，这些在世界上是没有的（他们只会立法进行地域保护，例如香槟与起泡酒）。其二，在论坛里泡了半年加上依赖一些书籍感觉自己的理论积累已经难以进步了，不实践的话肯定是不会进步了。第三，也是为了满足自己小小的虚荣心，看着酒友们品着咱自己酿的酒，接着骂声一片“你这是啥酒啊，喝着没啥味道，一会我得拿点回去慢慢品啊！别小气”。那也是一种满足。
       唉，不管水深浅，这坑兄弟我跳定了。

自酿新菜鸟

附带张图以证实我简陋设备的成绩

dqtrain

你这也是酿酒大师级别的了，动手能力不强直接买套设备完事，别太小了

其实自己做不太麻烦也，304波纹管盘起来也不会存多少酒，跟某大师学，找个电线杆一圈圈盘好就ok

东北强哥

家用  买35升的  刚好够用。。。。或者自己买材料做  也就400元以内。

无邪说

:L

喝多上树

要是决定跳，买锅千万大一点，小了后悔死。别问我为啥知道，我不会告诉你我就是后悔的那个~~

大经地人

没事，干吧！   去年这时，我也是你这心态，然后，果断买设备，买酒曲，买粮食，一步步按吧友发的贴子的步骤干，就成功了，哈哈。   自酿白酒，好喝！

八仙桌

跳吧，我和你一起跳。我的设备陆续到。

八仙桌

我搞的是天锅，底锅是直径25mm、高45mm的304不锈钢桶，天锅是直径44mm的304不锈钢锅，桶上焊上一个不锈钢角阀，不锈钢波纹管按到角阀上做出酒口。桶内做一承露盘插到角阀上接冷凝酒。造价不到200元。如果想大点的，可以用30*60的不锈钢桶就是了。