直播贴长期更新！家人喝假酒病世！一心想做纯粮酒坊！酒厂的建立

lhsaddjw

终于要等到你出酒了

灰羊羊

小弟在此感谢各位回帖的好朋友们，有质疑我的，有看笑话的，反正这个社会什么样的人都有，毕竟人心隔肚皮。。。
但是终于我出酒了。。虽然不是特别的多。。但是我很欣慰。。感谢有你们的支持。。使我有了更多的动力。。。。人活着为了一口气。。。
70斤玉米+175斤水+245克酒曲=50度玉米酒31.2斤 尾酒30度15斤     温度稳定在82-85度出酒

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灰羊羊 发表于 2017-9-1 23:24
小弟在此感谢各位回帖的好朋友们，有质疑我的，有看笑话的，反正这个社会什么样的人都有，毕竟人心隔肚皮。 ...

对事不对人，其实质疑的是这种液态生料的酒质怎么样？可能会与你一心想做纯粮酒坊的初衷相悖，按做熟料的酒坊师傅们的话：液态生料那是给仇人喝滴。

鹤壁太谦虚

生料粮食酒是新工艺做出来的酒水味大，香味少，没有熟料口感饱满，这是我自己的感觉！还要解决苦味大的问题，任重而道远！

jiayoudaren

我自己业搞了16斤生料高粱，纯粹是做实验，看看到底和熟料差多少

灰羊羊

截止昨天，终于把6桶420斤酒都酿完了。。。剩下的就是最主要的问题。。。酿出来的酒要卖出去。。。才能赚钱。。。所以想招聘个老板娘帮我管钱。

总结一下吧 。。。酒头和酒尾没加下锅酒培里面蒸，直接存起来单独蒸馏的一锅。。27度酒尾降度到20度等于160斤酒尾，这一锅出酒最多，50度出65斤。酒度高，品质好。
        综合一下   总共420斤玉米，出50度酒256斤。。顺便告诉一下你们成本。。玉米我买的时候是最贵的时候0.95一斤。。酒曲36元二斤  用了3斤 成本自己算 人工和煤炭没算里面。。。。。。。
        最后再次感谢朋友们的支持。。你们的支持是我的动力。。5天以后蒸馏8桶560斤高粱

dqtrain

高粱咋了，怎么还没蒸

821367720

大侠   酒厂开的怎么样了  不过  酒的技术肯定有很大突破  我是新人 需要你赐教

灰羊羊

很久没来了，这二天终于把剩下的全部酒酿完了。。。总结一下。。。咳。。’咳。。


玉米 420斤 出酒50度256斤
高粱 560斤 出酒50度256斤(气温低了，没发酵好。更奇怪的是和玉米一样都是256.....)
大米 210斤 出酒50度130斤
总体来说 我还是挺满意的。。天气冷了。。今天就差穿二棉裤了。。 感谢大家长期的关注。。。关注我的朋友可以联系我。。。过几天想送一批酒。。邮费自理。。每人一斤。。
生料酒不打算继续做下去了，听了几个前辈的教导。。自己也恶补了一些资料。。还有就是我生料液态这边不给办手续。。要求固态的。。了解了几天 下一步想装修房子 迎接食品药品管理局的领导来实地检查，，办理手续。。。 准备做 熟料固态麸曲 ，，听说发酵7天就可以。。。。有没有这方面的专家 教教我，，，感激不尽。。。

灰次狼2011

灰羊羊 发表于 2017-10-3 20:31
很久没来了，这二天终于把剩下的全部酒酿完了。。。总结一下。。。咳。。’咳。。

别听他们忽悠，办不了证的，不知道小作坊证能办吗，是营业执照吗