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灰羊羊 · 发表于 2017-8-31 22:16:32

今天叫我苦等的酒缸终于到了。。。。。。明天蒸馏 6桶 420斤玉米

牙签飞舞 · 发表于 2017-8-31 22:56:58

你确定你的锅一天能蒸完那么多酒醅？我一百二升的一天蒸两锅一个白天就过去了。可能你的火力比我的大也说不定。

lhsaddjw · 发表于 2017-9-1 06:03:26

终于要等到你出酒了

灰羊羊 · 发表于 2017-9-1 23:24:59

本帖最后由灰羊羊于 2017-9-1 23:32 编辑

小弟在此感谢各位回帖的好朋友们，有质疑我的，有看笑话的，反正这个社会什么样的人都有，毕竟人心隔肚皮。。。
但是终于我出酒了。。虽然不是特别的多。。但是我很欣慰。。感谢有你们的支持。。使我有了更多的动力。。。。人活着为了一口气。。。
70斤玉米+175斤水+245克酒曲=50度玉米酒31.2斤尾酒30度15斤温度稳定在82-85度出酒

hglcr · 发表于 2017-9-2 10:29:50

灰羊羊发表于 2017-9-1 23:24
小弟在此感谢各位回帖的好朋友们，有质疑我的，有看笑话的，反正这个社会什么样的人都有，毕竟人心隔肚皮。 ...

对事不对人，其实质疑的是这种液态生料的酒质怎么样？可能会与你一心想做纯粮酒坊的初衷相悖，按做熟料的酒坊师傅们的话：液态生料那是给仇人喝滴。

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-9-2 11:15:02

生料粮食酒是新工艺做出来的酒水味大，香味少，没有熟料口感饱满，这是我自己的感觉！还要解决苦味大的问题，任重而道远！

jiayoudaren · 发表于 2017-9-3 01:04:56

我自己业搞了16斤生料高粱，纯粹是做实验，看看到底和熟料差多少

灰羊羊 · 发表于 2017-9-6 10:15:46

截止昨天，终于把6桶420斤酒都酿完了。。。剩下的就是最主要的问题。。。酿出来的酒要卖出去。。。才能赚钱。。。所以想招聘个老板娘帮我管钱。

总结一下吧。。。酒头和酒尾没加下锅酒培里面蒸，直接存起来单独蒸馏的一锅。。27度酒尾降度到20度等于160斤酒尾，这一锅出酒最多，50度出65斤。酒度高，品质好。
综合一下总共420斤玉米，出50度酒256斤。。顺便告诉一下你们成本。。玉米我买的时候是最贵的时候0.95一斤。。酒曲36元二斤用了3斤成本自己算人工和煤炭没算里面。。。。。。。
最后再次感谢朋友们的支持。。你们的支持是我的动力。。5天以后蒸馏8桶560斤高粱

dqtrain · 发表于 2017-9-24 20:27:40

高粱咋了，怎么还没蒸

821367720 · 发表于 2017-9-28 09:45:09

大侠酒厂开的怎么样了不过酒的技术肯定有很大突破我是新人需要你赐教

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