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楼主: 灰羊羊

直播贴长期更新!家人喝假酒病世!一心想做纯粮酒坊!酒厂的建立

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发表于 2017-7-25 01:28:05 | 显示全部楼层
慢慢看你弄
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发表于 2017-7-25 19:17:30 | 显示全部楼层
灶太小,蒸酒的锅子太小,难以放出好酒;还有,居然是塑料桶发酵。。。这里很无语了,不要说是什么食品级的,凡是塑料类的,好不到哪里去,这是酒,不是其它类食品,这已经跟自己所强调的质量渐行渐远了。 除此之外,对你以后的存酒容器和环境也持怀疑。 缺钱可以多打半年工咬牙也要上好的设备,毕竟以后都可以不用再买, 忠言向来难听,可以无视我发的。

点评

之前论坛朋友也说过了, 我的设备,还没有一些前辈们自酿的设备大。别看不起塑料。你去市场买散酒用的塑料桶不见得好啥样。去看看大厂液态发酵室里面是不是塑料桶。我承认没有缸好。在这个勾兑的年代,我不想说啥、  发表于 2017-7-25 23:39
至于你说的,塑料桶发酵 我不想解释什么了。。。。也不知道你酿没酿过酒。。。反正终结一句话, 我做出来的酒,比酒精勾兑的好。就完事了。。市场一百元以下的酒 我可以秒杀你,就算我是生料液态,我也能做到...。  发表于 2017-7-25 23:32
呵呵,笑而不语,第一。我从不给别人打工哪怕是饿死。。。 第二我是小酒坊,搞不出来大锅,也搞不出来你所谓的大灶,我一个月才酿个五六百斤酒。。不是没钱投资, 我懂得树大招风。。。  发表于 2017-7-25 23:30
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发表于 2017-7-25 21:00:29 来自手机 | 显示全部楼层
milito22 发表于 2017-7-25 19:17
灶太小,蒸酒的锅子太小,难以放出好酒;还有,居然是塑料桶发酵。。。这里很无语了,不要说是什么食品级的 ...

我说一下我第一次用塑料桶发酵没皮的高粱,和大米一样看的很清楚,酒醅上面和整个接触桶的有两厘米颜色变黑,底部都这样,不知道是因为桶还是什么原因,能说下吗

点评

没皮的高粱,酒是高粱米 最好要粉碎 因为现在市场卖的高粱米 有的上面打蜡了。第二是你杂箘感染了,还有酒的工艺不一样 ,不知道你是液态还是固态。。  发表于 2017-7-25 23:34
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发表于 2017-7-25 23:58:20 | 显示全部楼层
milito22 发表于 2017-7-25 19:17
灶太小,蒸酒的锅子太小,难以放出好酒;还有,居然是塑料桶发酵。。。这里很无语了,不要说是什么食品级的 ...

楼主是做生意哈,周边的姓已经是有福气了,还讲究什么料,在这里看到桶的人都是自酿爱好者
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发表于 2017-7-27 15:25:47 来自手机 | 显示全部楼层
外墙泡沫板行不?那个不贵的。

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外墙不做保温,内墙做保温,保温板+石膏板,进度有点慢。。主要一个人忙活,再加上天气热  发表于 2017-7-27 21:17
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 楼主| 发表于 2017-7-27 21:18:54 | 显示全部楼层
2017年7月27日 依然在坚持,天气太热,进度缓慢。。
当了一次电工,线路都已经接好。(忘记拍照片了)不提也罢
粉碎机装好后试了一下,功率有点小,对于小酒坊来说。应该够用了。
给粉碎机搭建了一个水泥台。。。
家里来了2个新成员。。。最后 谢谢你们这么帅还关注我的帖子。。







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 楼主| 发表于 2017-7-30 21:42:44 | 显示全部楼层
就算帖子没人回复,也要继续,不能停。
2017年7月30日

     粉碎机买小了。磨个面这个费劲啊。。。。原因是我磨太细了。细的和面粉一样。。一天才做了三桶。。没达到预计的五桶。。

     红高粱是真难买啊。。打听了好几个地方,。。不是粮食不好就是地方远、、、






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发表于 2017-8-1 21:32:59 | 显示全部楼层
顶你的帖子上去,看直播。
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发表于 2017-8-1 23:45:08 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-2 00:02:05 来自手机 | 显示全部楼层
milito22 发表于 2017-7-25 19:17
灶太小,蒸酒的锅子太小,难以放出好酒;还有,居然是塑料桶发酵。。。这里很无语了,不要说是什么食品级的 ...

我赞同你说的话,环境太差,塑料桶也与他追求质量相悖!塑化剂估计会超标!不如多花点钱,一次性做好了,去买酒的人看着也舒服…这种环境出来的酒,顾客看见了估计心里也会嘀咕,质量能过关吗?!环境干净一点,也会激起顾客购物欲望。建议贴上瓷瓦…柴火放隐蔽一点的地方…

点评

首先,感谢你的回复,环境差不是问题,我个人感觉, 大街小巷 各种小吃 还是那种地摊,看着不卫生 做出来的东西是美味,大酒厂干净,漂亮,做出来的东西不敢恭维....塑化剂问题更不想多说。。塑料无处不在。。  发表于 2017-8-2 12:22
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