终于解决了酒荒的问题

淡酒

是不是高粱酒比较好喝啊，玉米才不到1块一斤，为什么没人酿玉米酒

自由浪人

淡酒 发表于 2017-8-20 08:22
是不是高粱酒比较好喝啊，玉米才不到1块一斤，为什么没人酿玉米酒

个人偏好问题，对于自酿酒，口感喜好第一，价格倒是其次，玉米对于家酿，处理起来比较麻烦。

cqkxzh

自由浪人 发表于 2017-8-20 15:49
个人偏好问题，对于自酿酒，口感喜好第一，价格倒是其次，玉米对于家酿，处理起来比较麻烦。

你好！自酿有个问题，如何保证出的酒有害物质不超标。

自由浪人

cqkxzh 发表于 2017-8-22 06:21
你好！自酿有个问题，如何保证出的酒有害物质不超标。

从源头做起，避免使用临期或过期物料，不用或少用一些淀粉类食材，如土豆、薯类等，发酵按流程操作，蒸酒同样。

西文

你的高粱是怎样的程序？

世界水手

淡酒 发表于 2017-8-20 08:22
是不是高粱酒比较好喝啊，玉米才不到1块一斤，为什么没人酿玉米酒

包谷酒是好酒

自由浪人

西文 发表于 2017-10-27 14:21
你的高粱是怎样的程序？

泡、焖、蒸，然后下曲发酵，最后蒸馏

自由浪人

fysz 发表于 2017-10-27 15:06
包谷酒是好酒

包谷酒做起来麻烦，相对高粱而言哈。

八仙桌

食酒天地 发表于 2017-7-28 20:11
好吃的也多，大多都没吃过，在这里和国内一样好多东西都能买到，有华人专门做这样的生意。气候太好，现在 ...

赞比亚当地人喝高度酒吗？

食酒天地

八仙桌 发表于 2017-10-28 01:38
赞比亚当地人喝高度酒吗？

很差的酒，度数不高