想问问大师们高粱用哪种酒曲酿酒好喝

hglcr · 发表于 2017-11-3 18:54:35

余生请你指教发表于 2017-11-3 18:40
1斤紫枫曲30块钱，才做100斤粮食。糖化酶一包4斤才9块钱，100斤粮食用1斤就够了。

那就用华西曲，投粮大就整包买。

朱定国 · 发表于 2017-11-3 19:27:37

多买几种酒曲试试

cwsff · 发表于 2017-11-3 23:47:51

余生请你指教发表于 2017-11-3 18:37
紫枫曲一斤30块钱，10斤粮食用1两曲。糖化酶一包4斤，10斤粮也是用1两，一包才9块钱。紫枫曲太贵了。有没 ...

兄弟或叫老哥，你也太精打细算了，自酿追求品质过后就是对口感上的追求。你应该是卖酒的吧，对经济细节把握比较清晰。
来自: 微社区

dqtrain · 发表于 2017-11-4 16:01:53

余生请你指教发表于 2017-11-3 13:36
用曲多少不是按投料多少算的吗？这紫枫曲1斤是10斤高粱的量，10斤高粱才12块钱，一斤曲30比粮食还贵，这 ...

你那里看的一斤十斤高粱？十斤高粱用25克曲，一斤紫枫可以做200斤高粱

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