配糟问题

alonggege · 发表于 2018-4-3 18:43:22

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世界水手 · 发表于 2018-4-3 20:46:45

加小苏打的成本与效果与再蒸10分钟可以比较一下看看,至于比例问题可以少量试用,品尝酒糟的酸味便知

老牛 · 发表于 2018-4-3 21:37:05

本帖最后由老牛于 2018-4-3 23:10 编辑

多谢楼上各位老师，

继续请教，续糟一般发酵多长时间？

alonggege · 发表于 2018-4-4 06:05:34

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现任桃花岛主 · 发表于 2018-4-27 14:09:40

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世界水手 · 发表于 2018-4-27 20:20:02

现任桃花岛主发表于 2018-4-27 14:09
我加了小苏打。酸味少了，已经出酒。证明可行！

酒与酸是口唇齿相依的关系,可别加多了变成碱性就不会出酒了

现任桃花岛主 · 发表于 2018-4-27 22:07:39

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alonggege alonggege 当前离线积分 204	发表于 2018-4-3 18:43:22 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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alonggege alonggege 当前离线积分 204	发表于 2018-4-4 06:05:34 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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现任桃花岛主现任桃花岛主当前离线积分 4996	发表于 2018-4-27 14:09:40 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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