我做的酒好像和你们的不一样呢

ahyj8888 · 发表于 2018-4-12 17:20:05

上次那杯酒发表于 2018-4-12 16:52
也多出好酒啊。

快了，第一次发酵的22天了，不过气温有点低，估计还要几天时间就能喝上自己的酒了。

yhwm1973 · 发表于 2018-4-12 18:55:12

wl000fb 发表于 2018-4-11 09:10
我的酒放半年喝着也有点粮食味，闻着和商品酒完全不是一样的

是和商品酒不同

wl000fb · 发表于 2018-4-12 20:59:36

上次那杯酒发表于 2018-4-12 16:49
这么高的综合度，出酒率如何？

25~30的出酒率

wl000fb · 发表于 2018-4-12 21:00:22

上次那杯酒发表于 2018-4-12 16:50
降到多少度了？

我一般都是降到52~60度

wl000fb · 发表于 2018-4-12 21:01:47

上次那杯酒发表于 2018-4-12 16:51
有的。酒尾也含有酒精啊。

我觉得酒尾里有酒精只是能提高出酒率，度数不应该

wl000fb · 发表于 2018-4-12 21:02:46

ronalding 发表于 2018-4-12 11:38
高度酒伤食道黏膜，最好降度到55度以下

我赞同你的观点

alonggege · 发表于 2018-4-13 12:04:37

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wl000fb · 发表于 2018-4-13 23:09:53

alonggege 发表于 2018-4-13 12:04
你发酵的效果很好！不应该只有百分之20~30.应该是百分之40~50.。你在仔细看一下你尾酒是多少度掐的。说是 ...

我量小，65度以下就接2、3两，有55度左右，再接到不了100ml肯定就混浊了，就开始接尾酒了

alonggege · 发表于 2018-4-14 00:15:06

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