醪糟怎么杀菌？有具体方法吗？谁杀菌过？快递每次都爆炸

世界水手

抽真空我抽过,内部还是会产气

诗和远方

cwsff 发表于 2018-5-15 20:47
加热到70度10到15分钟

煮沸可以吗？
来自: 微社区

cwsff

诗和远方 发表于 2018-5-16 21:35
煮沸可以吗？

煮沸会有风味物质或和酒精挥发口感直线下降，建议精确操作。
来自: 微社区

紫晖

fysz 发表于 2018-5-15 21:01
到超 市里看一下他们密封着卖是怎么做的,cwsff 的高 温 灭菌是有道理滴

请问具体要怎么操作呢。

世界水手

紫晖 发表于 2018-5-17 08:44
请问具体要怎么操作呢。

包装好密封后直接放70度的热水里,如果水温降了就再加温

紫晖

fysz 发表于 2018-5-17 09:46
包装好密封后直接放70度的热水里,如果水温降了就再加温

请问70度加热要多久呢。

世界水手

紫晖 发表于 2018-5-17 10:07
请问70度加热要多久呢。

这个办法只是可能有效,试了结果如何才会分别处理啊,有效的可能性很大

诗和远方

fysz 发表于 2018-5-17 10:22
这个办法只是可能有效,试了结果如何才会分别处理啊,有效的可能性很大

塑料瓶子也可以吗？
来自: 微社区

世界水手

诗和远方 发表于 2018-5-17 21:47
塑料瓶子也可以吗？

可以的,我都用来发酵酒醅

诗和远方

紫晖 发表于 2018-5-17 10:07
请问70度加热要多久呢。

你的弄好了吗 ？ 我的还是发酵