为了不被岛主封杀，赶紧把生料大米酒处理了

wffznj · 发表于 2018-5-20 10:53:45

3月22日，做了两净水桶各10斤大米生料安琪白包酒曲发酵，5月5日蒸，截酒45度，各出酒6斤。共约12斤56度大米生料酒，买了三四斤桑葚，装15斤玻璃瓶，泡上了，偷余下一瓶，中午偷着尝尝跟熟料有何区别，至此，家里生料酒基本处理完毕，以后保证不再做生料酒，专做熟料固态高粱，请岛主放心。

烟雾缭绕 · 发表于 2018-5-22 09:31:28

作为一个自酿者，我觉得自酿的酒没异味，不是难以下咽，不含不健康的成分，能喝醉人，管他液态还是固态，都行。要想自酿达到茅台的水准，估计太难了。所谓一分耕耘一分收获，要想喝味道好点的酒，你就劳累点做熟料固态，对酒味不是很讲究，能保证有酒喝，做液态也行，反正喝酒后都是同一个效果，头晕

个人拙见，不喜勿喷

tys084 · 发表于 2018-5-20 17:08:48

一个连酿酒术语都弄不明白的白丁，就像从精神病院逃出来的疯子，居然在这里大放厥词，大家就当是看耍猴的，不必当真。不管是生料、熟料、液态、半固态、还是固态酿酒，存在就有他的道理，就像黄河流域喜欢面食，长江流域喜欢米饭同一个道理。不能强迫别人喜欢什么。

八仙桌 · 发表于 2018-5-20 10:56:21

知错就改还是好同志。

wffznj · 发表于 2018-5-20 10:58:25

wffznj · 发表于 2018-5-20 11:01:38

有图有真相

越喝越瘾 · 发表于 2018-5-20 11:02:32

跟熟料区别大吗？

随遇而安 · 发表于 2018-5-20 11:15:35

随遇而安 · 发表于 2018-5-20 11:17:09

好同志知错就改

世界水手 · 发表于 2018-5-20 11:58:02

是啊,不要让岛主操心

烟雾缭绕 · 发表于 2018-5-20 12:01:29

楼主以后大米准备怎么做

烟雾缭绕 · 发表于 2018-5-20 12:21:47

你这样处理也还是生料酒，处理不彻底啊

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