煮粮与蒸粮对比第一季

我叫郝聪明 · 发表于 2018-6-12 08:48:48

大傻曲不需要糖化，入坛第二天确实有酒味，而且还很冲，我做大米半固和高粱固态都这样

yangjiand · 发表于 2018-6-12 11:58:29

本帖最后由 yangjiand 于 2018-6-12 12:02 编辑

嗯~多做多实践~~总会找到最适合自己的~就像同样的酒曲的情况下确实感觉半固态的好像要比液态的香，
固态的还没有蒸馏过。但是有一次的开水闷五粮的液体酒非常香~口感非常好

fwbfwb · 发表于 2018-6-14 17:02:14

发酵过程时加水么

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