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楼主: ahyj8888

2018年6月19日固态高粱蒸酒汇报

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发表于 2018-6-20 08:15:25 | 显示全部楼层
panlei1002 发表于 2018-6-19 22:29
八仙师傅这话让我想起小学时候的一篇文章

不许开玩笑,是八仙桌不是八仙,这是很严肃的事情。
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发表于 2018-6-20 08:23:43 来自手机 | 显示全部楼层
八仙桌 发表于 2018-6-20 08:15
不许开玩笑,是八仙桌不是八仙,这是很严肃的事情。

我被皇帝训蒙圈了,正害怕呢,肯定要严肃
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发表于 2018-6-20 09:13:16 来自手机 | 显示全部楼层
五粮液从来不骂茅台,茅台也从来不说五粮液,所以双双成为世界名酒; 奔驰从来不诋毁宝马,宝马也不诋毁奔驰,也双双成为了名车...... 所以我们并不需要去诋毁别人维护自己,人活着,发自己的光就好,不要吹灭别人的灯,不是吹灭别人的灯自己的灯才会更亮,而是万家灯火才能照亮世界! 学会做人,再去做事! 心有大格局,万事皆顺心!
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 楼主| 发表于 2018-6-20 10:04:42 | 显示全部楼层
panlei1002 发表于 2018-6-20 07:47
配糟的也要下曲?

你的意思,配糟不要加曲?谢谢
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发表于 2018-6-20 10:45:52 来自手机 | 显示全部楼层
ahyj8888 发表于 2018-6-20 10:04
你的意思,配糟不要加曲?谢谢

配糟一点曲都不要加,只在新粮里加曲糖化
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 楼主| 发表于 2018-6-20 10:59:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 ahyj8888 于 2018-6-20 11:00 编辑
panlei1002 发表于 2018-6-20 10:45
配糟一点曲都不要加,只在新粮里加曲糖化

完了,我加了一半的曲,原来是22斤高粱,蒸馏后我加了15克曲,6斤新粮加10克华西曲,谢谢
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发表于 2018-6-20 11:14:37 | 显示全部楼层
panlei1002 发表于 2018-6-20 09:13
五粮液从来不骂茅台,茅台也从来不说五粮液,所以双双成为世界名酒; 奔驰从来不诋毁宝马,宝马也不诋毁奔 ...

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发表于 2018-6-20 12:10:29 | 显示全部楼层
发酵桶下面放篦子控黄水效果可以。
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发表于 2018-6-20 20:23:46 | 显示全部楼层
矛台镇的私人酒企,以经改为新工艺蒸一次酒加一次粮了,第九次再翻沙加串蒸。十元一斤有交易,酱香槽香都显现。
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 楼主| 发表于 2018-6-20 20:35:52 | 显示全部楼层
冷面银狐 发表于 2018-6-20 12:10
发酵桶下面放篦子控黄水效果可以。

感觉比没有强,但是还是有点水大.
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